{"id":602,"date":"2016-07-17T09:11:15","date_gmt":"2016-07-17T15:11:15","guid":{"rendered":"http:\/\/nahuachocolate.com\/es\/?post_type=project&p=602"},"modified":"2026-09-16T03:58:45","modified_gmt":"2026-09-16T09:58:45","slug":"otros-productos","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/nahuachocolate.com\/es\/project\/otros-productos\/","title":{"rendered":"Otros productos"},"content":{"rendered":"

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Nibs de cacao<\/h3>\n

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Valoramos la alta calidad de nuestro cacao. Nuestro galardonado\u00a0cacao Trinitario de origen \u00fanico, proviene de los suelos f\u00e9rtiles de Costa Rica. Estos granos\u00a0de cacao alcanzan su potencial m\u00e1ximo de cuerpo mediante un meticuloso proceso postcosecha. Todo esto nos permite aprovechar la c\u00e1scara de los granos de cacao, y convertirla en una \u00abs\u00faper comida\u00bb.<\/p>\n

Supervisamos directamente el proceso de fermentaci\u00f3n del cacao para maximizar el sabor y el aroma \u00fanicos que caracterizan a nuestros especiales granos de cacao y le dan el perfil gourmet. Una vez fermentado, los granos de cacao\u00a0se colocan en camas elevadas en un invernadero expansivo donde se someten a un secado solar.<\/p>\n

El perfil de sabor excepcional se atribuye a variedades gen\u00e9ticas \u00fanicas, as\u00ed como al resultado de las pr\u00e1cticas de agricultura sostenible llevadas a cabo por los peque\u00f1os agricultores, por medio de los cuales obtenemos un cacao fresco y cuidadosamente cultivado.<\/p>\n

Nuestros granos de cacao\u00a0tienen un sabor de cacao fuerte con una combinaci\u00f3n equilibrada de frutas amarillas, bayas rojas y notas de caramelo. Este perfil \u00fanico de granos de cacao ejemplifica\u00a0el rico sabor que se espera de Costa Rica.<\/p>\n

Nuestros nibs o c\u00e1scaras de cacao no son procesados, no son endulzados y presentan un alto contenido de nutrientes. Adicionalmente, representan una buena fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes incluyendo magnesio, cromo, \u00e1cidos grasos esenciales, calcio, f\u00f3sforo, manganeso, cobre, serotonina y tript\u00f3fano. Los nibs tambi\u00e9n ayudan a aumentar la energ\u00eda y mejora la salud cardiovascular.<\/p>\n

Haga clic aqu\u00ed<\/a> para conocer las barras de chocolate galardonadas que utilizan las variedades de cacao Nahua.<\/p>\n

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Cacao en polvo<\/h3>\n

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Nuestro polvo de cacao solamente utiliza granos de cacao Trinitario y se muele a bajas temperaturas para ayudar a preservar tanto su sabor premium como sus\u00a0nutrientes. Elaborado\u00a0usando ingredientes 100% naturales, nuestro polvo de cacao es una saludable fuente de antioxidantes, con un contenido rico en magnesio y hierro. Nuestro polvo de cacao es un ingrediente ideal\u00a0para hornear queques, elaborar postres de calidad o preparar chocolate caliente.
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\u00abDOTS\u00bb de Chocolate Oscuro<\/h3>\n

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Las semiesferas de chocolate oscuro Nahua son perfectas como aperitivos, para derretir, o para hornear. Nuestras gotas de chocolate oscuro tienen un 70% de contenido de cacao, y son ideales para crear incre\u00edbles postres o galletas, y geniales al fundirse para coberturas.<\/p>\n

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CACAO CEREMONIAL<\/h3>\n

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En Nahua, entendemos el cacao ceremonial no como un concepto m\u00edstico, sino como la uni\u00f3n perfecta entre la pureza de la naturaleza, el rigor cient\u00edfico y el prop\u00f3sito humano. Lo que hace que nuestro cacao sea verdaderamente especial es el viaje consciente que realiza desde los suelos f\u00e9rtiles de Costa Rica hasta su taza.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 define a nuestro Cacao Ceremonial?<\/strong><\/p>\n

En su esencia, el Cacao Ceremonial Nahua es una pasta de cacao 100% pura y m\u00ednimamente procesada. A diferencia del chocolate comercial, mantenemos la integridad total del grano para preservar sus propiedades naturales como un \u00absuperalimento\u00bb.<\/p>\n

El \u00abIngrediente Secreto\u00bb: La Intenci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de los datos de laboratorio, creemos que el valor real del cacao ceremonial reside en la intenci\u00f3n<\/strong>. Este ingrediente invisible pero fundamental se manifiesta en dos etapas:<\/p>\n

    \n
  1. Desde el Origen:<\/strong> Comienza con los m\u00e1s de 400 peque\u00f1os productores con los que trabajamos estrechamente. Cada grano es cultivado con cuidado, dedicaci\u00f3n y bajo un modelo de comercio justo que respeta tanto a la tierra como a las familias agricultoras.<\/li>\n
  2. En su Ritual Personal:<\/strong> El cacao ceremonial es una herramienta para la atenci\u00f3n plena (mindfulness<\/em>). Cuando se prepara con un prop\u00f3sito claro o una \u00abintenci\u00f3n\u00bb espec\u00edfica, la bebida se transforma en un veh\u00edculo para momentos de claridad, renovaci\u00f3n y conexi\u00f3n consciente con uno mismo.<\/li>\n<\/ol>\n

    En definitiva, es la combinaci\u00f3n de ciencia de alta calidad y prop\u00f3sito humano lo que define nuestro est\u00e1ndar ceremonial. Le invitamos a descubrir el poder de un cacao con prop\u00f3sito, dise\u00f1ado para nutrir tanto el cuerpo como la mente<\/p>\n

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